Les contenants pour la préparation des repas peuvent-ils être utilisés au micro-ondes ?

Cette boîte de préparation de repas peut-elle être utilisée au micro-ondes ? C'est la question que se posent de nombreuses personnes. La réponse courte est : parfois, mais cela dépend du matériau, de la construction et de la façon dont vous l'utilisez.

Ce guide, délivré par Xinghui, une fabricant de conteneurs de stockage alimentaire, Il explique comment fonctionne le chauffage par micro-ondes, quels sont les matériaux sûrs (et ceux qui ne le sont pas), comment savoir si un récipient destiné à la préparation des repas est adapté aux micro-ondes, et donne des conseils pratiques pour chauffer vos aliments en toute sécurité.

Comment fonctionne le micro-ondes ?

Les micro-ondes chauffent les aliments en agitant les molécules d'eau qu'ils contiennent, ce qui finit par produire de la chaleur. Ce processus peut être rapide et irrégulier si les aliments ne sont pas disposés ou remués.

Lors de l'utilisation d'un four à micro-ondes, le four augmente la température de l'aliment plutôt que celle du récipient, ce qui signifie que le récipient doit seulement supporter la chaleur sans fondre, se déformer, produire des étincelles ou d'autres produits chimiques qui s'infiltrent dans l'aliment. “

Les récipients étiquetés ”Microwave-safe" ont été testés par le fabricant dans des conditions spécifiques. Les tests sont effectués à des fins de sécurité, même s'ils ne tiennent pas compte de toutes les situations réelles (par exemple, le fait de chauffer des aliments riches en matières grasses à une puissance élevée).

Liste de contrôle rapide des matériaux

Les matériaux réagissent très différemment au micro-ondes. Nous avons mis au point une référence rapide pour vous aider à choisir ou à utiliser un récipient pour préparation de repas :

Verre (trempé/borosilicate) - Il ne réagit pas avec les aliments, résiste aux fortes chaleurs et ne lixivie pas de produits chimiques. Utilisez un récipient en verre résistant à la chaleur, spécialement conçu pour les passages fréquents au micro-ondes.

Silicone de qualité alimentaire - De nombreux récipients en silicone passent au four à micro-ondes et ont une certaine flexibilité. Vérifiez que l'étiquette est adaptée aux micro-ondes.

Plastique polypropylène (PP en abrégé) - Souvent étiquetés “micro-ondes” et raisonnablement résistants à la chaleur. Recherchez le code de recyclage "PP" ou l'étiquette "résistant aux micro-ondes". Choisissez des articles de qualité épaisse ou chaude.

Autres matières plastiques (PET, PS, polycarbonate/BPA) - Souvent déconseillés pour réchauffer des aliments. Le PET ou le polystyrène (ou la mousse) peuvent déplacer, déformer ou lixivier des produits chimiques, et le polycarbonate est suspect en raison du BPA.

Acier inoxydable - Pas sûr dans le four à micro-ondes. Le métal peut réfléchir les micro-ondes et les endommager, ce qui n'est pas sûr pour l'utilisation, et peut produire des étincelles.

Céramique - En général, cela ne pose pas de problème si l'émail est compatible avec les micro-ondes et si l'étiquette le mentionne. Attention aux garnitures métalliques.

Polymères biodégradables (PLA, etc.) - La résistance à la chaleur est généralement très faible, vérifiez les instructions d'utilisation du fabricant et, pour être honnête, ne passez pas la plupart d'entre eux au four à micro-ondes, sauf si cela est expressément autorisé.

Comment savoir si un récipient pour repas préparés passe au micro-ondes ?

Avant de passer au four à micro-ondes, procédez à ces vérifications rapides :

1. Recherchez l'étiquette ou le symbole. De nombreux récipients sont estampillés d'une icône de four à micro-ondes ou portent la mention “adapté au four à micro-ondes”. C'est le premier indice.
2. Vérifier le code du matériau. Le triangle de recyclage avec un numéro est utile : Polypropylène (PP, identifié par le code 5) est généralement le plastique le plus sûr pour le chauffage; Éviter réchauffage en Polyéthylène téréphtalate (PET, code 1), polystyrène (PS, code 6, y compris la mousse), ou d'autres codes non certifiés.
3. Vérifier les instructions du fabricant. Certains récipients peuvent être réchauffés sans danger, mais pas pour un chauffage puissant ou prolongé.
4. Inspecter l'état des lieux. Si un conteneur est fissuré, gravement rayé ou déformé, ne le passez pas au micro-ondes - la dégradation peut augmenter la migration des produits chimiques ou entraîner une défaillance.

Pratiques sécuritaires au micro-ondes pour les contenants de préparation de repas

Même si un récipient est adapté aux micro-ondes, la façon dont vous le chauffez est importante. Suivez ces conseils pratiques pour éviter les points chauds, les déversements et l'exposition aux produits chimiques :

• Aérer le couvercle. Desserrez ou retirez les couvercles (ou ouvrez l'évent) pour permettre à la vapeur de s'échapper et réduire l'accumulation de pression. Les conteneurs scellés peuvent exploser. L'accumulation de pression due à la vapeur piégée peut entraîner la rupture du récipient et des déversements dangereux.
• Utiliser une puissance moyenne et chauffer brièvement. Réchauffez à puissance moyenne par intervalles de 30 à 60 secondes et remuez entre les intervalles pour répartir la chaleur uniformément. Faites toujours une pause pour bien remuer les aliments entre les intervalles afin de répartir uniformément la chaleur et d'éviter les points chauds.
• Évitez de chauffer les aliments gras dans du plastique. Les huiles et les aliments riches en matières grasses sont plus chauds que les aliments à base d'eau et peuvent provoquer la dégradation des plastiques. Une chaleur excessive peut entraîner le ramollissement rapide de certains plastiques, leur dégradation ou l'accélération de la lixiviation des additifs non polymériques.
• Ne passez jamais le métal au micro-ondes. Retirez les clips métalliques, les plateaux ou les feuilles d'aluminium avant de chauffer. Le métal réfléchit les micro-ondes, ce qui provoque des arcs électriques (étincelles) et peut gravement endommager le tube magnétron du four.
• Éviter de surchauffer les récipients vides. Le passage au four à micro-ondes d'un récipient vide peut provoquer un échauffement et une dégradation localisés.
• Attention aux œufs et aux objets scellés. Les œufs entiers en coquille et les articles hermétiquement fermés peuvent se rompre - il faut d'abord les ventiler ou les percer. En effet, le réchauffement rapide de l'eau à l'intérieur d'un récipient ou d'une peau scellés génère une pression de vapeur interne élevée à laquelle la barrière rigide ne peut résister.

Préoccupations en matière de santé : Plastiques, additifs et “sans BPA”.”

Les problèmes posés par les plastiques concernent généralement la migration chimique, c'est-à-dire le transfert des produits chimiques du plastique dans les aliments lorsqu'ils sont chauffés. De plus en plus de marques proposent désormais des récipients sans BPA, ce qui permet d'éliminer un composé préoccupant bien connu (le bisphénol A). La mention “sans BPA” ne garantit toutefois pas que le récipient ne libère pas d'autres composés lorsqu'il est chauffé. Pour les réchauffements répétés, le meilleur choix est le verre, la céramique étiquetée pour les micro-ondes ou le silicone de bonne qualité.

Conseils d'achat : Choisir un récipient pour préparation de repas adapté au four à micro-ondes

Lorsque vous recherchez des solutions de contenants pour la préparation des repas, tenez compte des facteurs suivants :

• Matériau le plus important : Optez pour du verre borosilicaté ou trempé, du plastique PP de haute qualité portant la mention "compatible avec les micro-ondes" ou du silicone de qualité alimentaire.

• Clarté du fabricant : Faites attention aux températures nominales, aux certifications (contact alimentaire FDA/EU) et aux conseils spécifiques sur les micro-ondes qui sont faciles à comprendre.

• Conception du couvercle : Choisissez un couvercle muni d'évents ou un couvercle que vous pouvez ouvrir en toute sécurité lorsque vous passez au four à micro-ondes pour permettre à la vapeur de s'échapper.

• Durabilité : Des parois plus épaisses et des systèmes d'étanchéité solides résistent généralement mieux à une utilisation répétée et au lavage.

• Usage multiple ou usage unique : Ne réchauffez pas les plats à emporter à usage unique ou les plastiques fins.

• Facteurs environnementaux : Dans un souci de durabilité, vous pouvez choisir du verre durable ou du silicone réutilisable plutôt que des produits compostables qui ne supportent pas la chaleur.

Nettoyage et entretien

Les étiquettes résistantes au lave-vaisselle sont importantes : les lavages répétés à haute température peuvent user prématurément les récipients en plastique destinés à la préparation des repas.

Remplacez les récipients cassés, craquelés ou décolorés de façon permanente - ce sont des signes de dégradation de la matrice en plastique.

Pour éliminer les taches ou les odeurs, essayez de faire tremper le linge dans du bicarbonate de soude ou du vinaigre blanc dilué avant de le laver.

À propos de Xinghui

Au Xinghui, Chaque conteneur est le fruit de la précision, de la discipline et d'une automatisation poussée. En tant que principal fabricant de récipients de stockage des aliments, Dans le cadre de notre stratégie de développement durable, nous disposons de lignes de production entièrement normalisées, conçues pour assurer la cohérence et l'efficacité de nos activités. Nos installations automatisées assurent une production stable, même pour les commandes à grande échelle, tandis que notre système d'assurance qualité rigoureux, fondé sur des normes internationales, garantit que chaque produit est conforme aux normes internationales. solution de conteneurs personnalisés pour la préparation des repas répond aux attentes en matière de sécurité alimentaire et de durabilité dans le monde entier.

Conclusion

Vérifiez toujours le matériau de votre récipient et l'étiquette indiquant qu'il passe au micro-ondes avant de le réchauffer. Optez pour du verre, du silicone de qualité ou du plastique PP pour un réchauffage en toute sécurité. N'oubliez pas de ventiler les couvercles, d'utiliser une puissance moyenne et d'éviter le métal. En donnant la priorité à ces pratiques, vous vous assurez que vos repas sont réchauffés en toute sécurité et que vos récipients durent plus longtemps.