¿Los recipientes para preparar comidas son aptos para el microondas?

¿Es seguro este recipiente de preparación de comidas para el microondas? Esto es lo que mucha gente ha preguntado. Permítanme decirles que la respuesta corta es: a veces, pero depende del material, la construcción, y cómo se utiliza.

Esta guía, entregada por Xinghui, un fabricante de recipientes para alimentos, explica cómo funciona el calentamiento en microondas, qué materiales son seguros (y cuáles no), cómo saber si un recipiente de preparación de comidas es apto para microondas y consejos prácticos para calentar los alimentos de forma segura.

Cómo funciona el microondas

Las microondas calientan los alimentos agitando las moléculas de agua de su interior, lo que acaba produciendo calor. Este proceso puede ser rápido y desigual si no se disponen o remueven los alimentos.

Cuando se utiliza un microondas, el horno eleva la temperatura de los alimentos, en lugar de la del recipiente, lo que significa que el recipiente sólo debe soportar el calor sin derretirse, deformarse, saltar chispas u otras sustancias químicas que se filtren en los alimentos. “

Los recipientes etiquetados como ”aptos para microondas" han sido probados por el fabricante en condiciones específicas. Las pruebas se siguen realizando por motivos de seguridad, aunque no tengan en cuenta todas las situaciones de la vida real (por ejemplo, calentar alimentos muy grasos a alta potencia).

Lista rápida de materiales

Los materiales tienen respuestas muy diferentes en el microondas. Hemos reunido una referencia rápida para que la guardes cuando elijas o utilices un recipiente de preparación de comidas:

Vidrio (templado/borosilicato) - Su mejor opción para recalentar en general, no reacciona con los alimentos, soporta altas temperaturas y no lixivia productos químicos. Utilice un recipiente de vidrio resistente al calor específico para el microondas frecuente.

Silicona alimentaria - Muchos recipientes de silicona son eficaces en el microondas y también tendrán cierta flexibilidad. Compruebe si tienen la etiqueta de apto para microondas.

Plástico de polipropileno (PP) - A menudo etiquetados como aptos para microondas y razonablemente resistentes al calor. Busque el código de reciclado “PP” o la etiqueta de apto para microondas. Elija artículos gruesos o de calidad cálida.

Otros plásticos (PET, PS, plásticos de policarbonato/BPA) - A menudo no se recomiendan para calentar alimentos. El PET o el poliestireno (o la espuma) pueden desplazar, deformar o filtrar sustancias químicas, y el policarbonato es sospechoso debido al BPA.

Acero inoxidable - No es seguro en el microondas. Entonces metal puede reflejar microondas/daño, no es seguro para su uso, y puede hacer chispas.

Cerámica - Normalmente no hay problema, siempre que el esmalte sea apto para microondas y esté etiquetado. Tenga cuidado con los adornos metálicos.

Polímeros biodegradables (PLA, etc.) - Suelen ser muy poco resistentes al calor, compruebe las instrucciones de uso del fabricante y, para ser justos, no meta en el microondas la mayoría de ellos a menos que esté expresamente permitido.

Cómo saber si un recipiente de comida preparada es apto para el microondas

Antes de meterlo en el microondas, haz estas comprobaciones rápidas:

1. Busque la etiqueta o el símbolo. Muchos recipientes llevan estampado un icono de microondas o la inscripción “apto para microondas”. Esa es tu primera pista.
2. Compruebe el código del material. El triángulo de reciclaje con un número ayuda: Polipropileno (PP, identificado con el código 5) es generalmente el plástico más seguro para calentar; Evite recalentamiento en Tereftalato de polietileno (PET, código 1), Poliestireno (PS, código 6, incluida la espuma), u otros códigos no certificados.
3. Consulte las instrucciones del fabricante. Algunos recipientes son seguros para recalentar, pero no para calentar a alta potencia o de forma prolongada.
4. Inspecciona el estado. Si un recipiente está agrietado, muy rayado o alabeado, no lo meta en el microondas, ya que la degradación puede aumentar la migración de sustancias químicas o provocar averías.

Prácticas seguras de microondas para recipientes de preparación de comidas

Aunque un recipiente sea apto para microondas, la forma de calentarlo es importante. Sigue estos consejos prácticos para evitar puntos calientes, derrames y exposición a sustancias químicas:

• Ventila la tapa. Afloje o retire las tapas (o abra el respiradero) para dejar escapar el vapor y reducir la acumulación de presión. Los recipientes sellados pueden explotar. La acumulación de presión del vapor atrapado puede provocar la rotura del recipiente y derrames peligrosos.
• Utiliza potencia media y calienta en ráfagas cortas. Recaliente a potencia media en intervalos de 30-60 segundos y remueva entre intervalos para distribuir el calor uniformemente. Haga siempre una pausa para remover bien los alimentos entre intervalos para distribuir el calor uniformemente y evitar puntos calientes.
• Evite calentar los alimentos grasos en plástico. Los aceites y los alimentos ricos en grasas se calientan más que los alimentos a base de agua y pueden provocar la descomposición de los plásticos. El calor excesivo puede hacer que ciertos plásticos se ablanden rápidamente, se degraden o aceleren la lixiviación de aditivos no poliméricos.
• Nunca meta metal en el microondas. Retire los clips metálicos, bandejas o papel de aluminio antes de calentar. El metal refleja las microondas, lo que provocará la formación de arcos (chispas) y puede dañar gravemente el tubo de magnetrón del horno.
• Evite sobrecalentar los recipientes vacíos. Calentar un recipiente vacío en el microondas puede provocar un calentamiento localizado y degradación.
• Cuidado con los huevos y los objetos precintados. Los huevos enteros con cáscara y los artículos herméticamente cerrados pueden romperse: primero hay que ventilarlos o perforarlos. Porque el rápido calentamiento del agua dentro de un recipiente sellado o una cáscara genera una elevada presión interna de vapor que la barrera rígida no puede soportar.

Preocupación por la salud: Plásticos, aditivos y “sin BPA”

En general, los problemas con los plásticos tienen que ver con la migración química, es decir, la transferencia de sustancias químicas de los plásticos a los alimentos al calentarlos. Cada vez son más las marcas que ofrecen envases sin BPA, eliminando un conocido compuesto preocupante (el bisfenol A). “Sin embargo, la ausencia de BPA no garantiza que el envase no libere otros compuestos al calentarse. Para recalentarlo repetidamente, la mejor opción es el vidrio, la cerámica etiquetada como apta para microondas o la silicona de buena calidad.

Consejos de compra: Elija un recipiente apto para microondas

A la hora de comprar recipientes para la preparación de comidas, tenga en cuenta estos factores:

• Material foremost: Opta por vidrio borosilicato o templado, plástico PP de alta calidad apto para microondas o silicona alimentaria.

• Claridad del fabricante: Preste atención a los valores nominales de temperatura, las certificaciones (contacto con alimentos FDA/UE) y las orientaciones específicas sobre microondas que sean fáciles de entender.

• Diseño de la tapa: Seleccione una tapa que tenga rejillas de ventilación o una tapa que pueda abrir con seguridad cuando esté cocinando en el microondas para permitir que salga el vapor.

• Durabilidad: Las paredes más gruesas y los sistemas de sellado sólidos suelen resistir mejor el uso y los lavados repetidos.

• Multiuso o monouso: No recalientes alimentos de un solo uso para llevar ni plásticos finos.

• Factores medioambientales: En un intento por ser sostenible, puede elegir vidrio resistente o silicona reutilizable en lugar de productos compostables que no toleran el calor.

Limpieza y mantenimiento

Las etiquetas aptas para el lavavajillas son importantes, ya que el lavado repetido a altas temperaturas puede desgastar prematuramente los recipientes de plástico para la preparación de comidas.

Sustituya los envases rotos, agrietados o permanentemente descoloridos: son señales de que la matriz de plástico se está rompiendo.

Para eliminar manchas u olores, prueba a poner la ropa en remojo con bicarbonato o vinagre blanco diluido antes de lavarla.

Acerca de Xinghui

En Xinghui, Cada contenedor es el resultado de la precisión, la disciplina y la automatización avanzada. Como fabricante líder de recipientes para alimentos, Además, contamos con líneas de producción totalmente estandarizadas, diseñadas para garantizar la uniformidad y la eficacia. Nuestras instalaciones automatizadas garantizan una producción estable incluso para pedidos a gran escala, mientras que nuestro riguroso sistema de aseguramiento de la calidad -basado en normas internacionales- garantiza que cada uno de nuestros productos se produzca con la máxima calidad. solución de envases personalizados para la preparación de comidas cumple las expectativas de seguridad alimentaria y durabilidad en todo el mundo.

Conclusión

Comprueba siempre el material de tu recipiente y la etiqueta de seguridad para microondas antes de calentarlo. Opta por el vidrio, la silicona de calidad o el plástico PP para un recalentamiento seguro. Recuerda ventilar las tapas, utilizar una potencia media y evitar el metal. Dar prioridad a estas prácticas garantiza que tus comidas se calienten de forma segura y que tus recipientes duren más.